Gelatina na casca de laranja

Sabe aquele sabor que nos remete a infância (a imagem tem que ser igual ao filme Ratatule rs)? Para mim é o sabor da gelatina, minha mãe fazia muito e eu e meus irmãos adoravamos!!! Até hoje eu adoro comer uma boa taça de gelatina, em especial de morango hum...

Hoje no evento da Art House que estava muito legal (logo logo eu faço um post para mostrar os mimos da loja), na mesa de gostosuras tinha gelatina e conversando com as blogueiras lembrei de uma forma muito especial que minha mãe fazia para soborear a gelatina.

Gelatina na casca de laranja! Minha mãe fazia sempre nos aniversários e nos piqueniques no quintal de casa, como moramos alguns anos em Moçambique e não havia muita opção de doces, as mães sempre estavam inventado algo criativo. A gelatina na casca de laranja foi a Ana que ensinou, uma portuguesa amiga da minha mãe.

Vasculhando achei algumas fotos que mostram o passo a passo:

Com as laranjas faça uma bela jarra de suco, as cascas devem ser lavadas e o restante do bagaço retirado com uma colher.

A gelatina deve ser mais consistente então menos água na hora do preparo. O ideal é encher as casquinhas praticamente até o topo e é muito importante colocar em forma igual a da foto, para que a gelatina fique no formato certinho. Depois de pronta (mais ou menos 4 horas de geladeira) é só cortar, cada casca rende 3 gomos.

Eu já fiz algumas vezes, o efeito decorativo é muito gracioso e a cara do verão. Uma ótima opção para decoração de festas infantis e temas tropicais.

A gelatina além de hipocalórica (baixa em calorias) é um alimento saboroso, fácil de fazer e barato. Ideal para os momentos em que a fome ataca, um alimento excelente para a sua saúde e beleza.

Benefícios da gelatina:

Auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia;

Fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose;

Deixa o cabelo, unhas e pele mais bonitos;

Dificulta a absorção dos carboidratos e das gorduras pelo estômago e pelos intestinos.

Bom final de semana!!

Beijinhos Beijocas.

Carol